社員インタビュー

Q1.フードテックに入社したきっかけは何ですか？

『おいしく・楽しく・健やかに』というフードテックの経営理念を見て食事で楽しい気持ちや喜びも与えることができる商品の製造に携わりたいと思い入社しました。
入社して経営理念を感じたのは、社食に自分たちが作った商品が提供されるのですがそれを実際に食べた時に感じます。
盛り付けも工夫されており食べるのが楽しみになります。

Q2.職場の雰囲気を教えてください。

風通しの良い職場です。円滑なコミュニケーションができる雰囲気が醸成されており、困った時など上司や同僚に相談しやすい環境なので安心して業務に取り組むことができます。
また、子育て世代の方も多くいろいろな事情で急な休みが必要になったときも、ほかの従業員のサポートによって協力できるようになっているので休暇を取得しやすい雰囲気です。
また、会社の制度で利用して良かったと実感している制度は時短勤務です。
1時間出勤を遅らせたことで時間にも余裕ができ、保育園の登園時間にも間に合うので子どもたちを見送ってから出勤することができるので助かっています。

Q3.業務内容・特徴を教えてください。

販売調達部の業務内容としては、製造計画に沿って原料や包材の発注、製品の配送の手配、来客対応や社内外からの電話やメールの対応などです。
過去に、発注の見直し業務をする際にミスを見落としていて、納品がギリギリになってしまい製造の順番を変更してもらったことがありました。
その経験から、心や時間に余裕がない場合、1つ1つの業務に充分な時間をかけられず最終チェックが疎かになって抜けや漏れといったミスが発生しやすいので、見直し業務をする際は時間をかけて落ち着いてするように心がけています。

Q4.仕事のやりがいは何ですか？

原料を提案する機会があるのですが、いろいろなメーカーに価格や産地、規格など条件に合うものを取り扱っているか問い合わせて条件に合ったものがあればサンプルを取り会議で提案します。なかなか条件に合うものを見つけるのは難しく書類上は条件に合ったとしても実際にその原料を調理してみると見た目や味などで採用されないこともよくあるのですがその中で自分が提案した原料が採用されると達成感があります。
また、自分たちが携わった商品が店頭に並んでいたリ、SNSで美味しいと紹介されているのを見ると嬉しくなりやりがいを感じます。

Q5.応募される方へのメッセージ

フードテックは若くてもチャレンジする機会に恵まれた会社です。 私自身最初は指示された仕事をこなすことで精一杯でしたが、今ではいろいろな仕事を任されるようになりました。最初は戸惑うこともあるかもしれませんが困った時や分からないことがあれば気軽に声をかけてください。失敗は成功の一部です。ぜひいろいろなことにチャレンジしてください。一緒に頑張りましょう。

Q1.フードテックに入社したきっかけは何ですか？

私は小さい頃から食べることが好きで「おいしい」と感じること、それを家族や友人と共有することで幸せを感じることが多く、その経験からもっと食について学びたいと思い、大学では管理栄養士の資格取得の勉強をしていました。そのため、就職先も食と健康に関する職業を考えていました。そのような考えの中、地元である三豊市で食を通じて『人に喜ばれる企業』、豊かな食生活と笑顔をお届けする『食の提案型企業』として活躍していることを知り、魅力を感じて、志望し入社するに至りました。

Q2.職場の雰囲気を教えてください。

幅広い年齢層が在籍しており、お互いを尊重しあい、みんなで協力しながら製品の美味しさや便利さを追及しています。
社内では市場調査で見つけた製品を一緒に意見を言い合いながら食べて、日ごろから食に関する事を通してコミュニケーションをとっています。

Q3.業務内容・特徴を教えてください。

食の美味しさと便利さを両立させた製品を冷凍食品の分野で開発しています。
弊社の強みである『セル生産（多品種少量生産）方式』で、健康志向の高い商品や、季節ごとの特別なメニュー、お客様の多様なニーズに応えつつ、おいしいものを食べた時の感動や、誰かと食卓を囲む幸せ、といった食の持つ力を最大限に引き出せるメニューを日々試行錯誤しながら追及しています。
栄養価に基準がある健康志向の高い商品を開発している際や、高齢者施設や病院施設といった臨床栄養学に関わる製品を開発する際に管理栄養士の資格取得のための勉強が活かされていると実感しています。

Q4.仕事のやりがいは何ですか？

自分で構想したことが、様々な人の意見や要望を踏まえながら最終的によりよい商品になるのが、この仕事のおもしろさです。自分が携わった製品が人の役に立ち、美味しく食べてもらえると非常にやりがいを感じます。
健康志向の商品では、カロリーや糖質、塩分を抑えることが求められるため、味が薄くなりがちです。特に、減塩や低糖質の製品は、どうしても味が物足りないことが多かったです。食べた時の満足感を出しつつ、健康面でのメリットを損なわないようにすることが一番の課題でした。味の改善には、香辛料や出汁、果汁などを活用し、塩分、糖質を減らしても味わいが豊かになるよう工夫しています。

Q5.応募される方へのメッセージ

専門的な知識が幅広く必要なので今もまだ毎日が勉強ですが、お客様の食の多様なニーズに答えるために日々多くのことを一緒に学んでいけたらと思います。
また弊社は福利厚生が充実しており、食堂を利用して、昼食に社食が食べることができます。毎週水曜日はフリードリンクデーが開催され、自販機の飲み物が飲み放題です。
私自身は産休、育児休暇を取得しており、男性も取得した実績があり、働きやすい環境が整っています。